Veredelte Produkte

Süssmost

Ist ein naturreiner Fruchtsaft der von Äpfel und Birnen hergestellt wird. Der Apfelsaft ist ein energiereiches, erfrischendes und gesundes Getränk. Für unseren Süssmost werden zu 95% - 100% Äpfel verwendet. Es ist von grosser Bedeutung, dass für den Süssmost sehr gut ausgereifte Früchte verwendet werden. Sie enthalten einen hohen Gehalt an Fruchtzucker, Aromastoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Durch eine optimale Sortenmischung und Verarbeitung entsteht ein harmonischer ausgewogener Süssmost.

Im Herbst verkaufen wir den Süssmost frisch ab Presse, so wie das ganze Jahr im “Bag-in-Box” pasteurisiert.   

Süssmost Bag-in-Box

Süssmost frisch ab Presse

Dieser Süssmost wird direkt nach dem Pressen der Äpfel verkauft. Er muss kühl gelagert werden und ist innerhalb einer Woche zu verbrauchen. Ansonsten beginnt der Most zu gären (wird zu Alkohol).

Süssmost pasteurisiert im Bag-in-Box

Der Süssmost wird nach dem Pressen auf rund 75°C erhitzt und luftdicht verschlossen. Dadurch wird der Süssmost lagerfähig und die Gärung wird verhindert.

Durch die “Bag-in-Box” wird es möglich, das man den pasteurisierten Süssmost nach dem Öffnen, noch bis zu 3 Monate verbrauchen kann. Sie erhalten bei uns den Süssmost in der 5 und 10 Liter “Bag-in-Box”. 

Im Innenteil der Box, ist ein Sack mit einem Ausgusshahnen.

Galgener Öpfelträumli

Für den Gebrauch wird der Hahnen durch den Kartondeckel gesteckt. Die Box wird liegend auf eine Fläche abgestellt. Dann kann die Verschlusssicherung entfernt werden.

Das galgener Öpfelträumli ist ein Apfelschaumwein. Für die Herstellung werden nur ausgelesene Apfelsorten mit höchsten Qualitätsansprüchen verwendet. Eine zweite Gärung macht es möglich, dass aus eigenen, gepressten und gegorenen Äpfeln ein so köstlicher Schaumwein entsteht. Der Apfelschaumwein verführt zu einem herrlichen Genuss, dessen prickelnde Perlen unaufhörlich zum Glasrand steigen.

Das Galgener Öpfelträumli muss kühl serviert werden. Er ist ausgezeichnet zu einem Apero geeignet oder als Geschenk, in einem Früchtekorb.

Wenn Sie möchten, versenden wir das galgener Öpfelträumli auch per Post. Senden Sie uns ein E-Mail info(at)fruechtehof.ch mit dem Vermerk Galgener Sprützmoscht Anzahl Flachen oder Karton und Ihre Postadresse.

Preis:  1 Flasche   Fr. 16.-,   1 Karton à 6 Flaschen  Fr. 90.-, plus Porto.

Getrocknete Früchte

Die Früchte werden in Ringe oder Scheiben geschnitten und bei 36°C schonend mit trockener Luft abgetrocknet. Durch die geringe wärme gehen die wertvollen Stoffe und Aromen nicht verloren. Apfelringe mit Schale schmecken hervorragend, da sich der grösste Teil der wertvollen Inhaltsstoffe direkt unter der Schale befinden. Für die Herstellung werden keine Konservierungsmittel verwendet. Die Früchte werden zu 100g, 130g und 150g Portionen abgefühlt.


 

Apfelringli
Märchler Öpfelringli neu

Für die Märchler Öpfelringli werden ausschliesslich Äpfel von der Sorte Jonagold verwendet. Sie ist mit Abstand, die beste getrocknete Apfelsorte. Die “Märchler Öpfelringli” werden im Hofladen so wie über den Detailhandel verkauft.

Im Detailhandel sind die
Märchler Öpfelringli erhältlich bei:
Chäsladen, Pfäffikon SZ
Bettio Seedamm-Center, Pfäffikon SZ
Chäs Weber, Lachen
Kistler Gemüse, Reichenburg
Metzgerei Huber, Siebnen

Hausgemachte Konfitüre

Konfitüre

Für die Herstellung werden gut ausgereifte Früchte verwendet. Die Konfitüre wird in 225g und 470g Gläser abgefühlt.


© by Früchtehof Diethelm