Obstbau

Kernobst

Äpfel/Birnen

Die Apfel-, Birnenanlage hat 21 verschiedene Apfelsorten und 6 Birnensorten. Sie wurde im Herbst 2018 erstellt. Die Bäume sind mit einem Hagelnetz und seitlichen Insektennetz geschützt. Das Netz kann dank dem am Netz befestigtem Reissverschluss innert kurzer Zeit geöffnet oder geschlossen werden. Das erlaubt uns die Einnetzung vor der Blüte zu schliessen, dadurch können wir den Zufug von Schädlinge verhindern. Die Bestäubung der Blüten in der Anlage wird mit Hummel gemacht, so können wir verhindern das andere bestaubende Insekten keine Krankheiten wie z.B. Feuerbrand von ausserhalb unserer Kultur einbringen.

  • Pfähle stellen für die neue Apfelanlage
  • düngung mit Kompost
  • Apfelanlage Chirchacher
  • Apfelanlage in Blüte
  • Hummel beim Anflug auf Apfelblüte
  • Apfel vor der Ernte
  • Birnen vor der Ernte


 

Steinobst

Kirschen

Die Kirschenanlage war der Ursprung vom Früchtehof. Sie wurde im Jahr 1994 als erste Obstanlage auf unserem Hof erstellt. Es war eine der ersten Kirschenanlage mit niederstamm Bäume in der Schweiz. Durch den am Abend aufkommenden Fallwind aus dem Wägital, der auch Büelwind genannt wird, ist unsere Lager sehr gut geeignet für den Kirschenanbau. Früher standen im Büel zahlreiche hochstamm Kirschenbäume. Dank dem schwächeren Wachstum der Bäume ist es möglich nach der Blüte die Früchte mit einer Folie gegen Regen zu Schützen. Dadurch kann man verhindern, dass die Kirschen vor der Ernte nicht aufreissen und von Pilzen befallen werden. So lassen sich sehr grosse, aromatische und knackige Kirschen produzieren.   


  • Kirschbäume im Winter
  • Kirschenblüte
  • Kirschenanlage bei der Blüte
  • Kirschen vor der Ernte
  • Junge Früchte von der Kirschen


Zwetschgen

 Bei den Zwetschgen pflanzen wir 7 Sorten an. Die wohl bekannteste ist die Sorte Fellenberg. Sie reift anfangs September. 

Aprikosen

Aprikosen sind in der Ostschweiz im Anbau nicht so verbreitet. Wir haben 4 Verschiedene Sorten. Das Aroma entwickelt sich erst kurz vor der Genussreife. Da wir sie frisch geerntet im Hofladen verkaufen können, schmecken unsere Aprikosen besonders gut.

  • Aprikosenanlage in Vollblüte
  • Aprikosenanlage Büelberg
  • Aprikosenblüte mit Hummel
  • Aprikosen vor der Ernte
  • Erntereife Zwetschgen


Beerenbau 

Erdbeeren

Unsere Erdbeeren wachsen alle in Substratkulturen. Wir verwenden nur Substrate mit nachwachsenden Rohstoffen wie zum Beispiel kompostierte Rinde. Wir verwenden für unser Beerenproduktion kein Torf. Durch die Substratkulturen können wir von anfangs Mai bis Ende Oktober Erdbeeren produzieren. Das überschüssige Bewässerungswasser wird zu 100% wieder verwendet. Dadurch können wir unser Nährstoff- und Wasserverbrauch reduzieren. Alle Kulturen sind mit Folienabdeckung geschützt, das ermöglicht uns die Reduktion von Pflanzenschutzbehandlungen und der Einsatz von Nützlingen wie Raubmilben und Wanzen. So gut wie möglich, verwenden wir biologische Pflanzenschutzmittel. 

  • Jungpflanze vor der Pflanzung
  • Erdbeerjungpflanze im Frühjahr
  • Neu gepflanzte Erdbeerenkultur
  • Erdbeerpflanze bei Blühbeginn
  • Erdbeer Tischkultur in Blüte
  • Erdbeerblüte mit transpirations Tropfen
  • Hummel auf Erdbeerblüte
  • Erdbeeren nach der Blüte
  • Erdbeeren im Substratdamm
  • Erdbeeren vor der Ernte
  • Erdbeeren vor der Ernte
  • Erdbeerenernte nach dem Schneefall im Mai


Strauchbeeren

Himbeeren

Bei den Himbeeren sind Sommer- und Herbsthimbeeren im Anbau. Die Sommerhimbeeren werden jedes Jahr neu gepflanzt. Die Himbeeranlage ist mit einem Foliendach und einer Totaleinnetzung gegen die Kirschessigfliege ausgerüstet. Dank dieser Massnahme ist es möglich das wir die Herbsthimbeeren ohne direktem Pflanzenschutz Anbauen können.

Blaubeeren

Die Blaubeeren oder Kulturheidelbeeren werden im Verkauf oft als Heidelbeeren bezeichnet. Die Heidelbeere ist eigentlich die wilde europäische art die bei uns im Wald wäschst. Diese Beeren haben kein grünes Fruchtfleisch, sind sehr klein und beim Essen färben sie sich dunkelblau. Da unsere Boden einen zu hohen Kalkanteil für den Anbau von Kulturheidelbeeren haben, Wachsen sie bei uns auf einem Damm mit Holzschnitzel der alle 2 Jahren mit neuen Holzschnitzel bedeckt wird. Dadurch entsteht ein Waldboden mit einem tiefen Ph-wert.    

  • Kulturheidelbeeren im Winter
  • Kulturheidelbeeren nach dem Winterschnitt
  • Holzschnitzel streuen
  • Kulturheidelbeeren bei der Blüte
  • Kulturheidelbeeren vor der Ernte
  • Kulturheidelbeeren vor der Ernte
  • Kulturheidelbeeren vor der Ernte
  • Sommerhimbeeren im Winter
  • Himbeeranlage in der Blüte
  • Himbeeren in der Blüte
  • Himbeeren vor der Ernte
  • Himbeeren vor der Ernte
  • Sommerhimbeeren werden nach der Ernte gerodet und gemulcht


Brombeeren

Im Anbau haben wir 3 Sorten Brombeeren. Die frühe Sorte Loch Tay, die Schweizer Hauptsorte Loch Ness und die späte Sorte Chester. Die Ernte beginnt Ende Juni und endet im Oktober. Die Brombeeren sind bei der Kirschessigfliege sehr beliebt, darum ist auch diese Kultur, wie alle anderen Strauchbeeren mit einem Insektennetz geschützt.

Johannisbeeren/Cassis/Stachelbeeren

Ergänzend werden auch die nicht so bekannten Strauchbeeren wie die Cassis, auch schwarze Johannisbeeren genannt angebaut. Die Pflanzen sind einfach in der Pflege und bereichern die Vielfalt von unserem Beerensortiment. 

  • Brombeerrute im Winter
  • Brombeeren in der Blüte
  • reife Brombeeren
  • Johannisbeeren bei der Blüte
  • Johannisbeeren



Kiwi

Wir haben die Mini-Kiwi und normale Kiwi im Anbau. Die Mini-Kiwi können mit der Haut gegessen werden. Die Kiwi machen jährlich sehr kräftige Neutriebe. Die Kiwi tagen ihre Früchte am 1-Jährigem Holz, somit können beim Schnitt alle abgetragenen Äste abgeschnitten und auf das junge Holz verjüngt werden.

  • Mini Kiwi
  • Kiwi


 
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