Apfelsaft, Konfitüre, Trockenfrüchte und frischer Zopf

Apfelsaft, Mischsäfte (Fruity-Fit)

Trink den Apfel direkt vom Baum. In jedem Liter Apfelsaft oder auch Süssmost genannt stecken 1.3 kg feine frisch geerntete Mostäpfel. Apfelsaft oder Süssmost haben wir das ganze Jahr im Angebot, pasteurisiert als 1 Liter Flasche oder im Bag in Box mit 5 und 10 Liter. Im Herbst bieten wir auch frisch gepressten Apfelsaft an. Fruity-Fit ist ein Mischsaft mit Apfelsaft und Beeren- oder Kirschsaft. Der hohe Vitamingehalt der Sommerfrüchte macht den Fruity-Fit zu einem echten Fitmacher in flüssiger Form. Unsere Säfte sind alle naturrein ohne Konzentrat und Zusatzstoffe mit 100% Fruchtanteil hergestellt. Unser Tipp: Falls ihnen der Fruchtsaft zu süss oder zu kräftig ist, verdünnen sie ihn mit Mineralwasser.

Konfitüren, Fruchtaufstrich

Hausgemachte Konfitüren nach Grossmutters Art, erhalten sie bei uns das ganze Jahr mit Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Aprikosen, Kirschen oder Zwetschgen. Die Konfitüren werden alle aus unseren eigenen Früchten auf unserem Hof hergestellt. Unsere Erdbeerkonfitüre ist ein Hit, vor allem bei den Kindern sehr beliebt. Da bleibt sogar die Nutella im Kasten stehen. Durch den hohen Fruchtanteil ist sie sehr aromatisch. Die Konfitüre ist nicht nur auf dem Zmorgebrot sondern auch im Naturjoghurt sehr beliebt. Probieren sie es mal aus, sie werden begeistert sein.

Schnaps, Liköre, Apfelschaumwein

Aus unseren Früchten stellen wir verschiedene alkoholische Getränke her. Unser Erdbeerenlikör ist einzigartig und vor allem bei den Frauen sehr beliebt. Für ein feines Kaffee Lutz, sind unsere Schnäpse sehr beliebt. Der Apfelschaumwein verführt zu einem herrlichen Genuss, dessen prickelnde Perlen unaufhörlich zum Glasrand steigen. Das Flaschengärverfahren macht es möglich, dass aus gepressten und gegorenen Äpfeln dieser köstliche Apfeltraum entsteht.

Apfelringli, Trockenfrüchte

Die Konservierung durch Dörren und Trocknen ist eine der ältesten, wenn nicht sogar die älteste Möglichkeit zur Haltbarmachung von Früchten. Unsere Früchte werden schonend bei 36° mit trockener Luft getrocknet. Beim Trocknen wird den Früchten Wasser entzogen und somit werden sie haltbar gemacht ohne Konservierungsstoffe. Durch den Wasserentzug werden die Inhaltsstoffe stark konzentriert. Dank dem hohen Gehalt an Frucht- und Traubenzucker sind Trockenfrüchte wertvolle Energiespender. Sie erhalten wichtige Mineralstoffe und Vitamine. Für unsere "Märchler Öpfelringli" verwenden wir die Sorte Jonagold. Durch ihr ausgewogenes Säure - Zuckerverhältnis ist diese Apfelsorte am besten geeignet zum Trocknen. Im Angebot haben wir auch getrocknete Zwetschgen, Aprikosen, Birnen, Erdbeeren und Kirschen.

Backwaren, Zopf vom Hof

In unserer Hofbäckerei backen wir verschiedene Köstlichkeiten. Für die Herstellung verwenden wir nur die besten Rohstoffe aus der Region.

Milch und Butter von der Milchwerkstatt in Buttikon
Mehl von der Grotzenmühle in Einsiedeln
Eier vom Ludihof in Benken/SG

Ab April bis Oktober haben wir täglich frisches Brot im Angebot. Am Freitag und Samstag sind vor allem unsere Butterzöpfe vom Hof sehr gefragt. Unsere Dinkelprodukte sind als UrDinkel Gebäck zertifiziert. Von November bis März backen wir gerne auf Bestellung ihren Lieblingszopf oder Gebäck.